Ch táblázatok - miből, mikor, mennyit

Zabpalacsinta

 zabliszt: 100 g | 65 g ch

búza BL55: 100 g | 76 g ch

teljes kiőrlésű tönköly liszt BL 200: 100 g | 60 g ch

Összesen: 300 g | 200 g ch 

Ebből a mennyiségből nekem 10 db palacsintám lett.

Ebéd:

Pl. gulyásleves palacsintával. Ha a leves kb. 30 g ch, akkor 1 db palacsintát lehet mellé enni.

Uzsonna: 1 db 20 g ch-s palacsinta.

Vacsora: 2 db 20 g ch-s palacsinta.

Kenyerek

Jó kenyér - Teljeskiőrlésű kenyér magvakkal (piros csomagolásos) - 500 g-os

Összetevők: víz, frissen őrölt teljeskiőrlésű búzaliszt*, frissen őrölt teljeskiőrlésű rozsliszt*, zabpehely*, lenmag, tengeri só, élesztő, szezámmag*.
(Az allergén összetevőket "*"-al jelölve.)

100 g | 33, 4 g ch

Reggeli: (30 g lassúval számolva) 

2 szelet 84 g

33,4 g ch X 84 g / 100 g = 28,056 g ch

+feltét

Utóvacsora: (15 g ch lassú)

1 szelet kenyér 42 g

33,4 g ch X 42 g / 100 g = 14,028 g ch

Tízórai: 1 szelet kenyér + kimérve gyümölcs vagy számolós zöldségből kence (pl. zöldborsóból)

Vacsora: (45 g ch lassú, max 10 g lehet gyors)

 100 g X 45 g / 33,4 g ch = 134,7 g 

Tehát 3 szelet kenyér + feltét

Jó kenyér - Teljeskiőrlésű Brotter (zöld csomagolásos) - 350 g-os

 

Összetevők: víz, frissen őrölt teljeskiőrlésű búzaliszt*, frissen őrölt teljeskiőrlésű rozsliszt*, napraforgóbél, só , élesztő , szezámmag*, lenmag.
(Az allergén összetevőket "*"-al jelölve.)

100 g | 31, 2 g ch

Reggeli: (30 g lassúval számolva) 

1 szelet 29 g, akkor reggelire 3 szeletet lehet enni belőle.

31,2 g ch X 29 g / 100 g = 9,04 g ch

Utóvacsora: (15 g ch lassú)

1 szelet kenyér 29 g, akkor lásd az előbbi számítás alapján vagy 1,5 szelet kenyér vagy 1 szelet+számolós feltét.

Tízórai: vagy 2 szelet kenyér vagy 1 szelet + kimérve gyümölcs vagy számolós zöldségből kence.

Vacsora: (45 g ch lassú, max 10 g lehet gyors)

 100 g X 45 g / 31,2 g ch = 144,2 g 

Tehát 5 szelet kenyér + feltét

Jó kenyér - Rozskenyér (sárga csomagolásos) - 500 g-os

 

Összetevők: víz, liszt(RL125)*,liszt (BL112)*,teljes kiőrlés rozsliszt*,só ,élesztő.
(Az allergén összetevőket "*"-al jelölve.)

100 g | 41, 4 g ch

Reggeli: (30 g lassúval számolva) 

30 g ch X 100 g ch / 41,4 g ch = 73,46 g

Utóvacsora: (15 g ch lassú)

15 g ch X 100 g ch / 41,4 g ch = 36,2 g

Tízórai: 

Ha 10 g ch lassú

 10 g ch X 100 g ch / 41,4 g ch = 24,15 g

Ha 20 g ch lassú

 20 g ch X 100 g ch / 41,4 g ch = 48,31 g

Vacsora: (45 g ch lassú, max 10 g lehet gyors)

Ha mind lassú:

100 g X 45 g / 41,4 g ch = 108,69 g 

Ha 10 g lassú:

 35 g ch X 100 g ch / 41,4 g ch = 84,54 g

Jó kenyér - Teljeskiőrlésű tönköly kenyér Brotter (sárga csomagolásos) - 350 g-os

Összetevők: víz, teljeskiőrlésű tönkölybúzaliszt*, teljeskiőrlésű rozsliszt*, búzaliszt (BL-112)*, tengeri só, élesztő.
(Az allergén összetevőket "*"-al jelölve)

100 g | 38, 4 g ch

Reggeli: (30 g lassúval számolva) 

30 g ch X 100 g ch / 38,4 g ch = 78,1 g

Utóvacsora: (15 g ch lassú)

15 g ch X 100 g ch / 38,4 g ch = 39,06 g

Tízórai: 

Ha 10 g ch lassú

 10 g ch X 100 g ch / 38,4 g ch = 26,04 g

Ha 20 g ch lassú

 20 g ch X 100 g ch / 38,4 g ch = 52,08 g

Vacsora: (45 g ch lassú, max 10 g lehet gyors)

Ha mind lassú:

100 g X 45 g / 38,4 g ch = 117,18 g 

Ha 10 g lassú:

 35 g ch X 100 g ch / 38,4 g ch = 91,14 g

Köretek

Köles

 

  100 g | 64,35 g ch

Reggeli: (30 g lassú ch esetén)

Pl. köleskása kakaóval, édesítőszerrel.

100g X 30 g ch / 64, 35 g ch = 46,6 g

Utóvacsora: (15 g lassú ch-val számolva)

100g X 15 g ch / 64, 35 g ch = 23,3 g

Ebédhez köretnek kb. 30 g lassú ch-val számolva, megegyezik a reggelinél számoltakkal.

Tízórai:

ha mind lassú:

100g X 20 g ch / 64, 35 g ch = 31,08 g

ha fele lassú, fele gyors (pl. gyümölccsel)

100g X 10 g ch / 64, 35 g ch = 15,54 g

Quinoa
köretnek, kásának

  100g    |     64,2 g ch

Ha van leves (10g ch-val számolva) tk metélttel és 20 g ch-val számolom a fő ételt, akkor 20 g ch köretnek quinoa.

1 fő részére: 100g X 20 g ch / 64,2 g = 31,15 g
3 fő részére: 93,45 g

Kásának

Reggeli: (30 g lassú ch esetén)

100g X 30 g ch / 64, 2 g ch = 46,7 g

Utóvacsora: (15 g lassú ch-val számolva)

100g X 15 g ch / 64, 2 g ch = 23,36 g

Ebédhez köretnek kb. 30 g lassú ch-val számolva, megegyezik a reggelinél számoltakkal.

Tízórai:

ha mind lassú:

100g X 20 g ch / 64, 2 g ch = 31,15 g

ha fele lassú, fele gyors (pl. gyümölccsel)

100g X 10 g ch / 64, 2 g ch = 15,574 g

Bulgur

  100g      |    76 g ch

 Ebéd:
ha van hozzá leves is:
100g X 30 g ch / 76 g ch = 39,47 g

ha nincs hozzá leves és minimálisan számolós a feltét:
100g X 45 g ch / 76 g ch = 60 g

 

Kuszkusz

  100g    |      77 g ch

 Ebéd:

100g X 50 g ch / 77 g ch = 64,9 g

Vacsi:
  100g X 45 g ch / 77 g ch = 58,44 g

Utóvacsi: (pl. zöldséggel, de nem tipikusan utóvacsis étel)
  100g X 15 g ch / 77 g ch = 19,48 g

Tízórai/Uzsonna:
 mind lassú:
  100g X 20 g ch / 77 g ch = 25,97 g

fele gyors, fele lassú:
  100g X 10 g ch / 77 g ch = 12,98 g

Zab/zabkása

  100g    |      64,3 g ch

Reggeli:

100g X 30 g ch / 64,3 g ch = 46,65 g

Vacsi:
  100g X 45 g ch / 64,3 g ch = 69,98 g

Vagy ugyanúgy, mint a reggeli, de akkor gyors ch-t is kell mellé, bele tenni!

Utóvacsi:
  100g X 15 g ch / 64,3 g ch = 19,48 g

Tízórai/Uzsonna:
 mind lassú:
  100g X 20 g ch / 64,3 g ch = 31,1 g

fele gyors, fele lassú:
  100g X 10 g ch / 64,3 g ch = 15,5 g

Hajdina

  100g     |    71 g ch

Reggeli:

100g X 30 g ch / 71 g ch = 42,25 g

Vacsi:
  100g X 35 g ch / 71 g ch = 49,29 g + gyors ch!

Utóvacsi:
  100g X 15 g ch / 71 g ch = 21,12 g

Tízórai/Uzsonna:
fele gyors, fele lassú:
  100g X 10 g ch / 71 g ch = 14,08 g

Barna rizs

  100g   |       72 g ch


Vacsi:
  100g X 40 g ch / 72 g ch = 55,5 g + gyors ch!

Ebéd:

100g X 50 g ch / 72 g ch = 69,4 g 

Tízórai/Uzsonna:
pl. rizsfelfújt

mind lassú:
100g X 20 g ch / 72 g ch = 27,7 g

fele gyors, fele lassú:

100g X 10 g ch / 72 g ch = 13,8 g

Basmati rizs

  100g    |      77 g ch

Vacsi:
  100g X 40 g ch / 77 g ch = 52 g
 100g X 45 g ch / 77 g ch = 58 g

Ebéd:
100g X 50 g ch / 77 g ch = 65 g

Tízórai/Uzsonna:
pl. rizsfelfújt

mind lassú:
100g X 20 g ch / 77 g ch = 25,97 g

fele gyors, fele lassú:
100g X 10 g ch / 77 g ch = 12,98 g

Gersli, árpagyöngy

  100g     |     75 g ch

Vacsi:
  100g X 40 g ch / 75 g ch = 53,3 g
 100g X 45 g ch / 75 g ch = 60 g

Ebéd:
100g X 50 g ch / 75 g ch = 66,6 g

Tízórai/Uzsonna:
pl. saláta

mind lassú:
100g X 20 g ch / 75g ch = 26,6 g

fele gyors, fele lassú:
100g X 10 g ch / 75 g ch = 13,3 g