Tavaszi fáradtság - tavaszi újrakezés

 Jó régen nem írtam megint... Pedig nagyon szerettem volna, csak éppen időm és erőm nem volt rá. Április 1-től új munkahelyem van, ahol próbálom a maximalizmusomat picit elengedni, de nem igazán sikerül. Teljesen új területbe csöppentem bele. Hogyan kell számlát készíteni két féle progival, hogyan kell kiszolgálni az ügyfeleket stb-stb. Egy szó, mint száz, távol áll a korábbi munkámtól. Egyelőre még küzdök a fáradtsággal és az új munkarenddel is. Eddig 8-ra jártam dolgozni, most fél 10-re, eddig 16-ig dolgoztam, most 18-ig, kivétel péntek, mert akkor 16-ig. Tehát minden új, minden más.
Azért persze számos előnye is van a dolognak. :) Például a stresszfaktor egészen más. Tudok rendesen enni, akkor amikor kell és annyit amennyit kell. Mindezt ülve!!! Szebb környezetben, ahol ha előbb beérek - ami egyelőre mindennapos - akkor akár a Duna parton is tudok sétálni egyet. Sokkal többet mozgok...Így a napi sport, ha ki is marad, azért "tornáztam" eleget és kevéssé van lelkiismeret furdalásom, mintha egész nap ültem volna. Tehát összességében pozitív az életérzés és hozadék a váltással kapcsolatban :)

Ahogy említettem attól még, hogy időm nem volt írni sok minden történt. Háziasszonykodás téren picit háttérbe szorult a lakás tisztán tartása, amit egyre inkább szégyenlek, így a mai délutánt picit arra szánom, hogy kitakarítsak és rendbe kapjam a lakást. Délelőtt sütöttem, főztem anyummal, a jól bevált és általam annyira szeretett tökipompost és köles felfújtat. Szükségem volt most már egy kis extra adag szénhidrátra és valami tésztafélére :)

Múlt hétvégén sem voltam azért rest, sikeresen megcseréltem a szekrényben a téli ruhákat a tavaszi-nyáriakkal, ezért erre már nincs szükség a mostani hétvégén. Marad tényleg a takarítás java, azaz portörlés, ajtók lemosása, csillárok, lámpák törölgetése és minden, ami portalanítással jár. Sajnos hely híján - már egy ideje kinőttem a lakást -  nem igen tudok úgy elpakolni, hogy ne érezzem azt, hogy egy raktár a szoba és kupiba érkezek haza, de megpróbálom kihozni magamból és a lehetőségekből a maximumot.

Sportról azért még írok egy picit, mert a lelki egyensúlyhoz szerintem igen is erősen javallott, hogy eleget mozogjunk. Sajnos hétköznap megint nem volt időm, sem erőm mozogni. Bízom benne, ha belerázódom az új munkarendbe, akkor a reggelekbe bele fog férni egy kis torna, vagy futás a hét minden napjára, vagy másnapjára. Múlt hétvégén ügyesen AVIVA tornáztam és szoba-kerékpároztam, ma pedig AVIVA és egy kis Rubint Réka van betervezve még a takarítás mellé. A Rubint Réka DVD-imet régen nem vettem elő, de most muszáj rámennem az erősítésre, ezért újra leporolom őket - ha már amúgy is portalanítok délután - és legalább egy 20, de inkább egy 40 perces blokkot tornázok arra is. Múlt héten végül mégis megvettem a Polar M400 pulzusmérős futó óráját és azóta annyira élvezem, hogy tudom nézni a napi aktivitásomat, hogy az elmondhatatlan :) A legjobb érzés az, amikor teljesítem a napi 100%-os "etapot" és utána kiírja az óra, hogy milyen kis ügyes voltam ma :) Plusz azt is nagyon élvezem, amikor edzek - ha olyan ritkán is sikerült múlt héten azaz múlt hétvégén - és vissza tudom nézni, hogy mikor mennyi volt a pulzusom, és hogy mennyi kalóriát égettem el, azaz mennyit kéne utánpótlásba bevinnem, hiszen fogynom nem szabad, csak izomban erősödni és nőni... Egy szó, mint száz imádom az órámat és tényleg csak pancsoláshoz veszem le, de ha nagyon akarnám, ahhoz se lenne muszáj :) Ami fura, hogy vele is alszom, pedig alváshoz még a nyakláncomat is leveszem, mert nem bírom elviselni és gyakran még a fülbevalómtól is megszabadulok, mert annyira zavar minden. Az órában alvás azért mókás, mert vissza tudom nézni még az alvásom "mélységét" is. Ami persze vagy igaz, vagy nem, de én hiszek benne, hogy azért elég pontos ennek a kis kütyünek a mérője és tényleges adatokkal tud szolgálni. :) Most is, várom, hogy a takarítással elkészüljek és végre tornázhassak ;)

Végezetül, mert már nagyon türelmetlen vagyok és jó volna gyorsan végezni a takarítással, nem is szaporítom tovább a szót. Megosztom veletek azt a receptet, amit múlt hétvégén kísérleteztem ki és még a szénhidrát értékeit is pontosan megadom nektek. ;)

 

Túrós meggyes muffin

12 db lett/ 1 db -10g ch

• 250 g túró
• 50 g fehér búzaliszt
• 50 g zabliszt
• 50 g teljes kiőrlésű búzaliszt
• 2 evőkanál DiaWellness 1:4-hez vagy 4 evőkanál eritrit
• 40 g vaj
• 2 tojás
• 55g aszalt meggy (lehet más is, de én erre a mennyiségre számoltam ki a szénhidrát értékét a muffinoknak)
• 2 kiskanál sütőpor (lehet kevesebb is)
• biocitrom reszelt héja (nekem nem volt itthon most)

Liszteket kimértem, a vajat megolvasztottam és hozzáadtam a lisztkeverékhez. Sütőport, túrót, édesítőt elkevertem a liszttel, majd hozzáadtam az asztalt gyümölcsöt és a tojás sárgáját. A tojás fehérjét habbá vertem, majd finoman hozzákevertem a többi alapanyaghoz. Ha ez kész, akkor a 12 formát egyesével megtöltöttem úgy, hogy mindegyikbe ugyanannyi massza jusson.

180°-os sütőben, alul-felül sütési funkcióval kb. 15-20 percig sütöttem, tűpróbával ellenőriztem, hogy jó-e.

Gyors és finom desszert, tízórai, uzsonna, vagy esetleg utóvacsora:)